Merzhausen bei Freiburg im Breisgau wurde am 24. und 25. März 2026 zum Schauplatz einer Branche im Wandel. Der Weinbau sieht sich mit neuen und wiederkehrenden Krankheiten konfrontiert, während gleichzeitig der gesellschaftliche Anspruch an nachhaltige Produktionsweisen wächst. Pilzwiderstandsfähige Rebsorten gewinnen rasant an Bedeutung und gelten vielen Genossenschaften, Weingütern...